Xριστούγεννα στο δικό μου χωριό, Jerez: …αλλιώτικα κάλαντα φλαμένκο!!

Zambomba λέγονται στην Ανδαλουσία, ειδικότερα στην Jerez de la Frontera οι αυτοσχέδιες ή οργανωμένες γιορτές (συνήθως γύρω από τη φωτιά σε ανοιχτό χώρο) όπου τα κάλαντα τραγουδιούνται σε μορφή φλαμένκο και όλοι μαζί συμμετέχουν και γιορτάζουν έτσι το πνεύμα των Χριστουγέννων.

Μαζεύονται φίλοι, συγγενείς, γείτονες, γνωστοί και άγνωστοι και γιορτάζουν τραγουδώντας και χορεύοντας, παραδοσιακά φλαμένκο Χριστουγεννιάτικα κάλαντα με ποτό και παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γλυκά!

H Zambomba έχει πάρει το όνομά της από το μουσικό κρουστό όργανο που, στις γιορτές αυτές κρατάει το βασικό ρυθμό, μαζί με το ντέφι (pandereta), το γουδί (almirez) και με to γυάλινο μπουκάλι λικέρ γλυκάνισου (botella de anís).